黃金地瓜燒

地瓜
鮮奶油
牛奶
細白沙糖
蛋


1. 地瓜洗淨，帶皮放入電鍋稍蒸熟
2. 將地瓜肉挖出，小心皮會容易破掉，不然就保留一點肉在裡面
3. 將挖出的地瓜與一點鮮奶油、牛奶、打散的蛋 (請保留一些蛋黃液)、糖拌勻
4. 將 (3) 填回地瓜皮中，可用剩下的蛋液將填充內容表面刷平整
5. 放入烤箱以 180℃ 烤至表面金黃

Reference :
ㄒㄧㄤ 地瓜燒~
美味地瓜燒
地瓜燒 - Carol 自在生活 - Yahoo!奇摩部落格

See Also :
松鼠的健康 & 美食主義: 如何蒸出漂亮又美味的地瓜
松鼠的健康 & 美食主義: [新組合] 地瓜牛奶