麻油雞

雞肉 900g
麻油 50g
米酒 一瓶
鹽
熱水  800cc



備料：
雞肉先洗淨備用
煮一鍋熱水



1. 麻油與薑先炒香
2. 加入雞肉和一些米酒炒至半熟以上
3. 加入水與米酒煮 20 分鐘後加鹽調味