銀耳蓮子湯

銀耳 (白木耳) 6朵
濕蓮子 1杯
水 淹過材料一些即可
冰糖 適量


1. 木耳泡軟膨脹後, 去掉中間硬硬的部份
2. 木耳、蓮子以水蓋過熬煮至有點膠質
3. 加入適量冰糖
4. 冷卻後放進冰箱, 冰涼後更好吃


* 濕蓮子在早上的市場可以買到，煮之前不用泡水，新鮮又容易
* 乾蓮子... 不知道怎麼煮才會軟，煮用前要泡水還是不用泡水呢？